comments 2004

Stefania,
Europe was good but Umbria was great. It really holds a very dear place in our hearts. You tought us some the Tuscan and Umbrian culinary traditions which have become part of our culinary routine.Thanks again. Please visit us when you come to New York.
Shirley, Bob and Robert, NYC - Dec-2004

Stephania,
You will be very proud of your students to know that June and I made gnocchi for 10 of our friends in Hong Kong when we returned from our trip and they were an instant hit!
Sharon, Hong Kong - Nov-2004

Stefania,
Het verjaardagsfeest van mijn dochtertje Kim was een groot succes! Dankjewel voor de goede zorgen en alle leuke dingen die de meiden mee naar huis konden nemen. Ik weet zeker dat de kookboekjes nog vaak bekeken zullen worden. Kim is nu wel een beetje verwend door die lekkere zelfgemaakte pasta maar die was dan ook heerlijk.Nogmaals bedankt voor alles.
Janneke, Capelle aan de IJssel - nov-2004

Dear Stefania,
Many thanks for the inspiring, joyful and passionate cooking class. We enjoyed it very much; not only the more known recipes, but also the real specialties like your tiramisu in summer style!!! We already prepared several dinners for our friends back in the Netherlands and they al love you for the "bennisima cena" we were able to serve. So you have made a lot of friends in Linden and surroundings! Your more than welcome to visit us and to enjoy our local food like "stampot en erwtensoep".
Sonja e Rik, Linden 18/11/04

Lieve Stefania,
Ik vond het heel leuk om pasta te maken en het was ook lekker. Ik weet nu precies hoe je pasta maakt. Eerst toen je het bloem op een hoopje voor me zette snapte ik er helemaal niks van maar daarna snapte ik dat je eerst deeg nodig had voordat je pasta gaat maken. Misschien kan ik wel een keer thuis zelf pasta maken (als we een pastamachinehebben) Een vriendinnetje zei dat ze misschien met haar feestje pasta gaat maken. Groetjes
Lisanne Raposo, Rotterdam - Sept-2004